Những gợi ý tổ chức tiệc teabreak trọn gói, đơn giản, sang trọng
Teabreak là gì?
Teabreak hay còn gọi là tiệc trà, hình thức này ngày càng phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn lớn từ 4 – 5 sao. Tiệc tea break thường sẽ được tổ chức trước khi diễn ra hoặc giữa các sự kiện, hội nghị, workshop,…
Những buổi tiệc Tea Break đóng góp khá quan trọng trong việc giúp cho các buổi tiệc và sự kiện của một doanh nghiệp, tổ chức thành công hơn. Sự xuất hiện của các buổi tiệc trà trong những sự kiện kéo dài giúp cho các khách mời tham dự có khoảng thời gian nghỉ ngơi để giao lưu, trò chuyện.
Đồng thời, các buổi tiệc trà còn giúp khách mời giải tỏa áp lực, căng thẳng diễn ra xuyên suốt sự kiện. Khi buổi tiệc trà có những khởi đầu thuận lợi sẽ giúp cho quá trình tổ chức sự kiện trở nên thoải mái và suôn sẻ hơn.
Nguồn gốc của tiệc Teabreak
Teabreak được biết đến là hình thức bắt nguồn từ các quý tộc phương Tây. Hình thức này được bắt nguồn bởi những buổi trà quây quần giữa những người thân và bạn bè để thư giãn và trò chuyện cũng như thưởng thức các món ăn nhẹ. Với mục đích của các buổi tiệc trà là để gắn kết các thế hệ với nhau.
Lúc đầu, đây chỉ là những bữa tiệc quây quần giữa những người thân, bạn bè để trò chuyện, thư giãn và thưởng thức ẩm thực. Tuy nhiên, theo dòng chảy của thời gian, Tea Break dần được du nhập vào các quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam và trở thành một phần không thể thiếu trong các cuộc họp, hội thảo.
Đặc điểm của Teabreak
Các buổi tiệc trà thường sẽ được kéo dài từ 20 – 30 trong khoảng thời gian bắt đầu hoặc giải lao giữa các sự kiện, tùy theo yêu cầu của phía muốn tổ chức. Khi đến thời gian diễn ra tiệc, khách mời sẽ được phía ban tổ chức thông báo và di chuyển đến sảnh tiệc. Tại đây, nhân viên sẽ chuẩn bị sẵn thực đơn của một buổi tiệc trà bao gồm: trà, cà phê, bánh ngọt, hoa quả tráng miệng,…
Tea Break sẽ được tổ chức theo hình thức tiệc đứng như buffet, khách tham dự sẽ được tự chọn đồ ăn, thức uống mình thích và thưởng thức.
Chuẩn bị teabreak đơn giản, sang trọng cần những gì?
Lựa chọn địa điểm tổ chức teabreak
Để tổ chức tiệc trà cần có một không gian rộng rãi, thoải mái, có thể chứa được số lượng lớn khách mời mà không gây cảm giác ngột ngạt hay tù túng. Tiệc teabreak thường là tiệc đứng nên không gian tổ chức phải phù hợp và thuận tiện cho khách hàng đi lại và trò chuyện.
Mặt khác, cần lưu ý chọn địa điểm tổ chức bàn bàn tiệc không quá xa so với khu vực tổ chức sự kiện để khách mời thuận tiện hơn trong việc di chuyển qua lại giữa hai bên.
Trang trí cho không gian và bàn tiệc
Sự kết hợp màu sắc cũng chính là yếu tố tạo nên sự tinh tế cho các buổi tiệc. Vị trí đặt đồ ăn thức uống cũng nên là vị trí sát tường để tránh gây đổ vỡ.
Còn tùy thuộc vào tính chất của bữa tiệc để chọn phong cách trang trí sao cho phù hợp. Tuy nhiên, cần lưu ý tiệc teabreak không nên trang trí rườm rà và chi tiết quá. Bạn chỉ cần tạo ra không gian sạch sẽ, lịch sự, chỉn chu cũng như thoải mái, thích hợp cho việc thư giãn và tận hưởng.
Xác định số lượng khách mời để lên thực đơn
- Lên thực đơn dựa vào kinh phí tiệc: Bạn không thể đến món một cách “bừa bãi”. Cần cân nhắc dựa trên mức ngân sách mà bạn có thể chi cho buổi tiệc để lên thực đơn cho phù hợp.
- Thực đơn cần dựa trên tính chất của bữa tiệc teabreak: Dựa vào số lượng khách cũng như tính chất khách mà chọn những món phù hợp.
- Phân bổ phù hợp giữa các món: Đảm bảo thực đơn có đủ các món từ trái cây, đồ uống và bánh. Không nên lên thực đơn tiệc tea break quá nhiều món này để bị thâm hụt sang món khác. Ví dụ như: có 30 khách mời thay vì chọn 2 loại bánh khác nhau mỗi loại 30 cái thì bạn có thể chọn 3 loại và mỗi loại 20 cái để món ăn được đa dạng hơn.
- Chọn chất lượng thay vì số lượng: Tea break là bữa ăn nhẹ dùng để tái tạo năng lượng sau những giờ làm việc mệt mỏi vì vậy không cần lên thực đơn quá nhiều món và quá cầu kỳ. Có thể chọn ít món nhưng cần đảm bảo ngon và chất lượng.
Phân công nhân viên phục vụ
Một buổi tiệc trà thì cần có những nhân viên phục vụ để có thể tạo được sự tiện lợi cho khách mời khi tham gia vào buổi tiệc trà và sẵn sàng đáp ứng những yêu cầu của họ bất kỳ lúc nào mà tiệc teabreak đang diễn ra.
Đây là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên sự thành công của một buổi tiệc tea break bởi mỗi một cá nhân sẽ có những công việc cụ thể riêng, nếu được phân chia rõ ràng và hoàn thành tốt thì sẽ làm cho thực khách hài lòng và tạo sự ấn tượng tốt nhất cho họ.
Tác phong và thái độ phục vụ rất quan trọng với một buổi tiệc tea break. Bạn phục vụ chu đáo sẽ khiến cho khách tham dự hài lòng và có ấn tượng tốt hơn với bữa tiệc. Hãy xác định số lượng khách tham gia để chuẩn bị số lượng phục vụ, chuẩn bị những vật dụng cần thiết để phục vụ khách khi khách cần: dao, dĩa, thìa, khăn giấy,…
Quy trình phục vụ tiệc Teabreak
Mặc dù chỉ là buổi tiệc trà nhỏ diễn ra trong khoảng thời gian ngắn. Tuy nhiên, để tổ chức được một bữa tiệc trà chuyên nghiệp, bạn cũng cần nắm rõ những quy trình tổ chức và phục vụ cụ thể như sau:
- Xác định địa điểm và khu vực tổ chức tiệc, khung thời gian.
- Xác định số lượng khách tham gia buổi tiệc.
- Lên thực đơn cho buổi tiệc.
- Tổ chức tiệc và phục vụ.
- Vệ sinh khu vực tổ chức.
- Chuẩn bị dụng cụ cần thiết: ly, đĩa, muỗng,…
- Bày biện sẵn các loại thức ăn, đồ uống trên bàn tiệc theo thực đơn.
- Hỗ trợ khách trong quá trình diễn ra tiệc, quan sát và đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách.
- Dọn dẹp vệ sinh khu vực tổ chức sau tiệc.
Những lưu ý cần biết khi tổ chức tiệc Teabreak
Về bản chất, teabreak là một bữa tiệc nhẹ, lót dạ cho khách mời, chính vì vậy mà thực đơn không cần quá cầu kỳ. Chỉ cần có bánh ngọt, trái cây, và đồ uống nhẹ. Tránh sử dụng những loại đồ uống có gas hay những món ăn quá rườm rà, mất nhiều thời gian chuẩn bị.
Bên cạnh đó, teabreak cũng nên tổ chức ở một không gian thoáng mát và rộng rãi, nên ưu tiên những nơi có view đẹp. Bàn bày đồ ăn, thức uống nên được trải khăn bàn trang nhã, có thêm hoa trang trí để bàn thức ăn trở nên hài hòa và bắt mắt. Món ăn cũng cần được sắp xếp theo trình tự hợp lý, nên có thêm bảng tên món ăn tương ứng đặt trước hoặc cạnh các món ăn.
Chuẩn bị những bản nhạc du dương, nhẹ nhàng để phù hợp cho buổi tiệc để giúp mang đến cảm giác thư thái và dễ chịu cho khách mời. Linh hoạt đặt thêm vài chiếc ghế tại một số vị trí quanh khu vực diễn ra Teabreak để khách mời có thể nghỉ ngơi và nói chuyện.
Chú ý đến việc đa dạng các món ăn có trong thực đơn để khách mời có nhiều sự lựa chọn mà không bị ngán. Hạn chế tuyệt đối việc sử dụng đồ sứ hoặc đồ thủy tinh dễ vỡ trong buổi tiệc, vì sẽ gây ra những cảm giác nặng nề cho khách hàng khi sử dụng và di chuyển quanh khu vực để trò chuyện cùng nhau. Thay vào đó, hãy sử dụng đĩa giấy, muỗng nhỏ bằng nhựa để tạo cảm giác nhẹ nhàng hơn.
Ánh Sao Party tự tin là lựa chọn hàng đầu của bạn khi tìm kiếm dịch vụ tổ chức tiệc teabreak trọn gói. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và báo giá chi tiết.
Hoặc liên hệ ngay với chúng tôi qua những thông tin bên dưới nhé!
- Hotline/Zalo: 0938.950.918
- Mail: anhsaoevent.info@gmail.com
- Web: anhsaoevent.com & anhsaoparty.com
- Fanpage: Ánh Sao Event
- Add: 227/8 Nguyễn Văn Tăng, Phường Long Bình, TP.HCM
